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步驟1
食材：油豆腐300克、青菜150克、蒜2瓣、小蔥蔥白1根、紅椒10克、食用油5克、鹽1克、生抽2克、糖1克、蠔油2克 。
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步驟2
油豆腐洗凈、對半切開 。【青菜油豆腐的做法，青菜油豆腐怎么做】
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步驟3
青菜洗凈、斜切厚片 。
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步驟4
紅椒切丁 。
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步驟5
蒜切片 。
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步驟6
蔥白切段 。
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步驟7
熱鍋倒油、油溫5成熱、下蒜、姜、蔥白 ， 炒香、加入油豆腐、炒勻 。
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步驟8
接著調入鹽、生抽、蠔油、糖、20毫升清水、燜煮5分鐘 。
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步驟9
倒入青菜、蔥白段、紅椒、炒至青菜斷生即可。
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步驟10
出鍋裝盤 。
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