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1、各有優點 。對于綠色的菱角來說 ， 其中含有較多的水分 ， 質地比較脆嫩 ， 吃起來口感清甜 ， 比較適合于生吃 ， 但是因為菱角中含有較多的淀粉 ， 食用過多時容易出現腹痛、腹脹等消化不良的癥狀 ， 所以在吃的時候也要適量食用 。
【菱角黑的好吃還是綠的好吃 青菱角和黑菱角哪個好吃】2、而對于黑色的菱角來說 ， 其中水分含量較少 ， 淀粉含量較多 ， 質地比較軟 ， 所以更適合煮熟后再吃 ， 吃起來口感是十分軟糯的 。
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