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1、桃膠煮5到10分鐘左右 。桃膠是從桃樹上分泌的一種膠狀的食品，其顏色通常為淡淡的紅色和黃色，外觀看起來像琥珀一樣，可燉煮食用，但在煮之前需要用清水充分浸泡12小時，直至桃膠變軟半透明才能煮，一般泡好的桃膠很容易熟 。
2、看外觀:桃膠生的時候外觀看起來像玻璃或琥珀材質的顆粒狀物質，但煮熟后顏色會變淡，看起來像是半透明狀的果凍，如果煮的時間過久，桃膠的外觀幾乎是化水的形態，類似于煮燕窩一樣 。
【桃膠要煮多久才能熟 桃膠煮多久才能熟】3、捏軟硬:桃膠如果沒熟的話，質地會比較干硬，如果煮的半熟，其中間會有硬心，有點類似平時泡發腐竹，沒有泡好中間就是硬的，要是完全熟了的話，整個質地會比較Q彈，甚至是與水融為一體 。

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