花椒子油烙餅:椒子油是涉縣特產 ， 秋后新榨的椒子油濃香撲鼻，用之烙餅食之有花椒的純香，回味悠長 。
【涉縣有什么好吃的特產】饸饹:涉縣農村有榆皮面饸饹 。這是舊社會人們為了節糧而以樹皮磨面代糧的食法，但是，榆皮面卻有一種韌力 ， 摻在白面里壓成的饸饹 ， 吃起來非常勁道 。
小米燜飯:涉縣小米色黃味香，質綿軟，小米燜飯是涉縣群眾常吃的家常便飯，將白菜或茄子等時菜炒在鍋里，放入米加鹽加水一齊燜熟，吃時不需另配菜便是一餐美味可口的佳肴 。
黑棗面:這是涉縣固新一代的特有風味 。固新盛產無核黑棗 。其做法是：秋后 ， 將黑棗攤在土炕上烘烤，干后碾面跟糠炒面一樣存放 。年限越長越好吃 。黑棗面甜味純正，而且屬黑色食品，營養價值極高 。
糠炒面:這是涉縣舊時的傳統食品，是備荒的主要藏糧 。其做法是：以軟柿子拌谷糠，有的加玉米面捏為塊曬干 ， 放入土炕烤干，用石碾碾碎，籮篩為面，置于席圈或缸內幾十年不變質，食時以湯或水拌食，也可干食，味道香甜 。
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