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炒牛肉怎么炒會很嫩

生活百科牛肉

1、配料：牛糜適量、三色彩椒適量、沙茶王適量、淀粉適量、食用油適量、精鹽適量、蔥適量、姜適量 。
2、牛霖洗凈切成1厘米左右的長條 。
【炒牛肉怎么炒會很嫩】3、切好的牛肉中加入一勺淀粉、1g鹽抓上漿后再5ml食用油拌勻 。
4、彩椒切絲,鍋中倒入食用油 。
5、油溫熱時倒入牛肉翻炒 。
6、煸炒3分鐘后加入蔥姜調味 。
7、再倒入一大勺沙茶王繼續翻炒 。
8、最后加入彩椒翻炒斷生后即可盛出食用 。