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酸菜粉條怎么做

生活百科酸菜

1、酸菜洗干凈切絲 ， 粉條提前用溫水泡出來 。
2、蔥姜切片 ， 干辣椒掰碎 。
【酸菜粉條怎么做】3、鍋熱后倒入油，放蔥姜干辣椒煸出香味，再放入肉餡煸炒，待肉餡水分出去，變色就可以了 ， 盛出 。
4、重新起鍋，油熱后放入酸菜絲煸炒，把酸菜的生味兒炒出去 ， 這時放入炒過的肉餡，倒入老抽炒勻 。
5、最后放入泡好的粉條，中火燒一會兒(酸菜和老抽會出一點水分），待粉條把水分都吸干就可以了 。