1、準備食材：堿水面條200克、清水適量、食用油適量 。
2、水開下面條，煮到8成熟撈出，進一步控干水分 。放到容器里不斷挑、抖 。感覺水汽散掉一些后，倒入適量食用油 。
【堿水面怎么煮】3、再次挑面，抖面，此時可以用上風扇，一邊吹一邊抖效果更好 。面條不粘連，變涼即可停止，可做涼面，也可做熱干面 。
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