【包子開水蒸還是冷水蒸】冷水 。冷水蒸包子，隨著冷水慢慢升溫 ， 可以使包子受熱均勻，蒸出來的包子就會松軟可口；如果直接用開水蒸，會導致包子軟硬不均，影響口感 。而且包子在冷水慢慢加熱的過程中還能進行短時間的二次醒發，有利于蒸出來的包子口感松軟，因此建議使用冷水 。
包子是一種飽腹感很強的主食，并且還是人們生活中不可或缺的食物，它是由面和餡包起來的，或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多 ， 松軟好吃 。還可以做各種花樣 。憨態可掬的，動物的，植物的，花朵的，各種各樣的花樣，供人們品嘗 。包子起源見自宋代高承編撰的《事物紀原》：諸葛亮南征，取面畫人頭祭之 。