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面包機除了吐司可以做別的面包嗎

生活百科包機

1、吉祥如意繡球面包
牛奶、白糖、鹽、鮮酵母、高筋面粉、中筋面粉、蛋清放入面包機桶中；
啟動面包機，揉面15分鐘，至面團可以拉出粗膜；
放入切成小塊已經軟化的黃油；
繼續揉面20分鐘；
【面包機除了吐司可以做別的面包嗎】使用面包的發酵功能，發酵到原面團的3倍大；
取出面團分割成18等份，加蓋餳發10分鐘；
翻過來放入烤盤中，加蓋餳發30分鐘，表面刷一層蛋黃液；
放入已經預熱的烤箱 ， 上火160度下火150度先烤10分鐘；
烤好的面包立即出爐放置到烤架上晾涼 。
2、清水戚風
分開蛋清與蛋黃，打發蛋清 ， 加入白糖；
打至拉出彎鉤狀，蛋白打至濃厚的可拉出彎鉤狀即可；
蛋黃中加入油和水攪拌均勻；
將低筋面粉過篩進蛋黃液里，攪拌均勻至無顆粒狀；
將面糊全部倒入剩余的蛋白中，用刮刀切拌均勻；
將面糊倒入面包機桶里，輕摔一下面包桶幫助排除面糊里面的大氣泡；
蓋上蓋子，烤1小時；
放涼即食 。