1、冷凍牛肉
將凍牛肉放在冰箱的冷藏箱(不是冷凍箱)中緩慢解凍;最好是提早計劃在冰箱里緩慢、安全地解凍 。牛肉,燉肉,牛排在1天內可能會解凍 。大部位或者大肉塊可能需要2天或更長時間 。一旦生牛肉解凍后,它可以冷藏1到2天 。在此期間,如果決定不使用牛肉,可以放回冷凍室重新凍結 。
2、冷凍羊肉
【牛羊肉冷凍的方法】可以把鮮羊肉剔骨后，用塑料薄膜緊緊地包裹起來，排出里面的空氣，放在零下15度以下的密閉環境里面冷凍起來，這樣羊肉至少可以保存半年以上 。
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