【湯圓粉可以代替糯米粉嗎】可以 。湯圓粉中不僅含有糯米粉 ， 通常還會含有一些大米粉 ， 它的黏性相對于純糯米粉要低一些 ， 但做出來的面食會更加Q彈 。在沒有糯米粉的情況下 ， 也可以用湯圓粉來代替 ， 只是做出來的食物口感多少會有些差異 。
糯米粉是用糯米浸泡一夜 ， 水磨打成漿水 ， 用個布袋裝著吊一個晚上 ， 待水滴干了 ， 把濕的糯米粉團掰碎晾干后就是成品的糯米粉 ， 當然在超市也能買到現成的 。它可以制作湯團（即元宵）之類食品和家庭小吃 ， 以獨特的風味聞名 。
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