蛋白質含量高的蔬菜有土豆、西蘭花、南瓜、豌豆、蘆葦等 。蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分 。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與 。一般說，蛋白質約占人體全部質量的18%，最重要的還是其與生命現象有關 。
【蛋白質含量高的食物菜有哪些】細胞（英文名：cell）并沒有統一的定義，比較普遍的提法是：細胞是生物體基本的結構和功能單位 。已知除病毒之外的所有生物均由細胞所組成，但病毒生命活動也必須在細胞中才能體現 。
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