【花卷做法】1、準備面粉500克，清水260克，芝麻醬適量，油適量，紅糖適量，面粉放入盤中，放入酵母和白糖 。
2、加入溫水，揉成團，蓋蓋發酵，芝麻醬放入碗內，攪勻，紅糖倒在板上，展開疙瘩，放入芝麻醬中，加入少許面粉，攪勻備用 。
3、面團發酵好，放板上搟開，搟開后抹上麻醬紅糖，沐浴后，從一頭卷起，切開，逐個卷好，放入籠屜二次發酵，上鍋水開后蒸20分鐘即可 。

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