1. 首頁 > 生活經驗 > >

吃干紅棗可以補血嗎 紅棗可以補血嗎

生活百科


吃干紅棗可以補血嗎 紅棗可以補血嗎

文章插圖
經常聽到有人說，貧血要多吃紅棗補血，但是現在又有很多專家表示，單吃紅棗補血效果甚微，還不如吃動物肝臟補血快 。本文主要是介紹，有關吃紅棗補血效果的知識 。吃紅棗能補血嗎補血效果沒有想象的好 。
人體血是不能補的，吃紅棗只是增加造血的原料鐵，可以在一定程度上防止造血原料鐵不足，導致的缺鐵性貧血 。但是如果真的貧血了，僅靠吃紅棗，很難改善 。
吃紅棗為什么補血效果差原因一：紅棗含鐵量不高
干紅棗中鐵的含量大概是2～4毫克/ 100克，跟一些動物性食品，如豬肝、雞肝相比，實在是非常低 。
原因二：吸收率較低
人體平時吸收利用的鐵分為血紅素鐵和非血紅素鐵，紅棗中的鐵就是非血紅素鐵 。
非血紅素鐵被人體利用起來有點麻煩，先要把不溶性的鐵變成可溶狀態，再吸收進入血，才能用它來自己合成血紅素 。這個過程中，還有植酸、草酸、磷酸、膳食纖維等多個妨礙因素，吸收利用效率就要大打折扣 。
怎么吃紅棗補血效果好配合VC含量豐富的食物吃 非血紅素鐵雖然吸收比較麻煩，但如果有大量維生素C和有機酸來幫忙，非血紅素鐵的吸收率就能提高一些 。比如山楂，既富含VC，又富含有機酸，補鐵效果就不錯 。
吃鮮棗比干棗好 論及補鐵效果，鮮棗比干棗更好 。鮮棗中的維生素C含量豐富，可以提高鐵的吸收率 。特別是秋冬季節的鮮棗，酸脆爽口，它維生素C含量更高至200毫克/ 100克 。
吃動物肝臟補血效果更好血紅素鐵，人體可以直接拿來吸收利用，制造自己的血紅蛋白，利用率高很多 。而血紅素鐵含量較高的食物，主要是動物的肝臟血液等，比如豬肝、雞肝、豬血、鴨血等等 。
由于動物性食物鐵的吸收利用率高，如果真的已經貧血了，醫生和營養師所建議直接補充鐵劑，或者建議進食補血食品，而不是只吃紅棗補血 。
【吃干紅棗可以補血嗎 紅棗可以補血嗎】