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孕媽媽在分娩的過程中會流失較多血液 , 產后隨著惡露的排出和子宮收縮 , 還會有一定量出血 , 所以產后補血很重要 , 蛋白質鐵 , 維生素B12和葉酸是造血所需要的原料 , 所以產后媽媽在飲食中需要多攝取含有這些物質的食物 , 下面就來看看產后補血喝什么湯好?薏米紅棗百合湯食材:薏米100克 , 鮮百合20克 , 紅棗10開個 。
做法:將薏米淘洗干凈 , 放入清水中浸泡4小時 , 鮮百合洗凈 , 掰成片 , 紅棗洗凈 , 備用 。
將泡好的薏米和清水一同放入鍋中 , 用大火煮開后 , 轉小火煮1小時 , 再將鮮百合和紅棗放入鍋中 , 繼續煮30分鐘即可 。
功效:薏米有清熱利濕 , 利小便的功效 , 百合有鎮靜和催眠的作用 , 紅棗則是補血上品 , 三者一起燉湯給產婦喝可以起到很好的補血助眠作用 。
烏雞黑豆湯食材:中等大小的烏雞一只 , 黑豆15克 , 何首烏100克 , 紅棗適量 。
做法:將烏雞宰殺去毛和內臟 , 洗凈 , 切塊 , 黑豆放入鍋中干炒 , 炒至豆衣裂開后 , 用清水洗凈 , 晾涼 , 何首烏 , 紅棗 , 生姜分別洗凈 , 紅棗去核 , 生姜去皮切片 , 在鍋中加入適量清水 , 開大火燒沸 , 放入黑豆 , 何首烏 , 雞塊 , 紅棗和生姜 , 用中火煲3各小時 , 加入適量食鹽調味即可食用 。
功效:烏雞補虛勞羸弱 , 益產婦 , 治虛損 , 黑豆能活血補血 , 滋補肝腎 , 何首烏補肝腎 , 益精血 , 紅棗健脾和胃 , 益氣生精 , 一起燉湯喝既有營養 , 又特別容易消化 , 可以養心安神 , 滋陰補虛 , 補氣養血 。
桑寄生蛋湯食材:雞蛋3個 , 桑寄生10克 , 麥冬10克 。紅糖適量 。
做法:將雞蛋煮熟 , 去殼 , 麥冬和桑寄生洗凈后浸泡半個小時 , 和雞蛋一起放入砂鍋內 , 開大火煮滾后改用中火煲45分鐘 , 放入紅糖調味即可 。
功效:桑寄生屬補血藥材 , 具有祛風養血 , 強筋骨 , 補肝腎的功效 , 和雞蛋一起燉湯給產婦服食 , 可以起到寧心 , 補血喝養顏的作用 , 最適合虛不受補的產婦飲用 。
紅棗木耳湯食材:紅棗50克 , 水發木耳150克 , 生姜3克 , 紅糖適量 。
做法:將紅棗用溫水泡透 , 水發木耳與生姜洗凈后切成細絲 , 鍋內燒水 , 待水開后放入木耳絲 , 用中火煮約3分鐘 , 撈起備用 , 再在鍋內加水燒開 , 放入紅棗 , 木耳絲 , 姜絲和紅糖 , 用中火煮透即可 。
功效:紅棗是很好的補血食材 , 木耳中的蛋白質 , 糖類 , 維生素和鐵含量豐富 , 有很好的養血止血 , 養胃功效 , 這道湯尤其適合產后脾胃虛弱 , 氣血不足的媽媽食用 。
菠菜豬肝湯食材:菠菜200克 , 豬肝100克 , 枸杞3克 , 姜10克 , 食鹽8克 , 黃酒3毫升 。
做法:將全部食材洗凈 , 豬肝和姜切片 , 鍋中放油加熱 , 爆香姜片 , 加入適量水用中火燒開 , 放入菠菜和枸杞 , 煮至六成熟 , 最后放豬肝 , 黃酒和鹽 , 煮至入味即可 。
功效:豬肝和菠菜都是含鐵豐富的補血食物 , 一起煮成湯之后 , 每百克的含鐵量可以達到10.4毫米 , 常吃此菜可以起到補血的作用 。
益母草木耳湯食材:益母草50克 , 木耳20克 , 枸杞子10克 , 冰糖適量
做法:益母草洗凈后用紗布包好 , 扎緊口 , 備用 , 木耳用清水泡發后 , 去蒂洗凈 , 撕成碎片 , 枸杞子洗凈 , 將益母草藥包 , 木耳 , 枸杞放入鍋中 , 加適量水 , 用中火煎煮30分鐘 , 出鍋前去除益母草藥包 , 放入冰糖調味即可 。
功效:益母草有生新血祛瘀血的作用 , 木耳含有豐富的植物膠原成分 , 可以幫助排出體內毒素 , 此湯適宜于產后血熱 , 惡露不盡的新媽媽食用 。
花生雞腳湯食材:雞腳10只(重量約200克) , 花生50克 , 黃酒5毫升 , 雞油10克 , 姜片適量 , 食鹽 , 雞精各少許 。
做法:將雞腳剪去爪尖 , 清水洗凈 , 待用 , 將花生米放入溫水中浸泡半小時 , 換清水洗凈 , 待用 。在鍋中加入清水適量 , 開大火煮沸 , 放入雞腳 , 花生 , 黃酒 , 姜片 , 蓋上鍋蓋煮2小時后 , 將鹽和雞精放入 , 用文火燜片刻 , 淋上雞油即可食用 。
功效:此湯有養血催乳 , 活血止血 , 強筋健骨之功效 , 產后食用 , 能防止產后出血 , 促進乳汁分泌 , 還有助于子宮復舊 , 惡露排出 。
黃芪鰻魚湯食材:鰻魚一條 , 當歸10克 , 黃芪15克 , 紅棗6個 , 米酒 , 食鹽各適量 。
做法:將鰻魚洗凈 , 除去粘液 , 切段備用 , 和黃芪 , 當歸 , 紅棗 , 米酒一起放入砂鍋中 , 加水燉煮40-50分鐘 , 待鰻魚熟爛后加食鹽調味即可 。
功效:鰻魚含蛋白質豐富 , 能夠促進鐵質吸收 , 黃芪可以補氣血 , 當歸有促進血液循環 , 幫助子宮收縮和補血的作用 , 這道湯很適合產后新媽媽補血用 。
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