1、香椿采收后 ， 按粗細、長短和顏色分級 ， 每500克捆成一小把（不要過緊） ， 裝入塑料袋或紙袋中 ， 置通風涼爽處或冰箱中 ， 每天打開袋口通風1次 ， 可保鮮10-20天 。
【香椿怎么保鮮長途運輸】2、浸根貯藏 。將香椿基部整齊 ， 捆成小把豎立于加有3-4厘米清水的淺盤中 ， 浸泡1晝夜 ， 再裝入筐或箱中 ， 置于0-1℃條件下 ， 可保鮮1周 。
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