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步驟1
準備食材：草魚肉200克、油適量、鹽1茶匙、白胡椒1茶匙、料酒1茶匙、姜1塊、小蔥1根，金針菇20克 。
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步驟2
草魚肉洗凈切塊 。
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步驟3
姜切片 。
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步驟4
小蔥切蔥花 。
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步驟5
金針菇切段 。
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步驟6
首先起鍋倒油，油熱倒入魚肉煎至兩面微黃，放入姜片，再加入適量清水大火煮沸，轉小火燉煮20分鐘 。
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步驟7
然后淋入料酒、金針菇繼續燜煮5分鐘 。
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步驟8
【草魚湯的功效與作用 草魚湯】接著在鍋中加入鹽、白胡椒拌勻調味 。
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步驟9
最后盛入碗中，撒上蔥花即可 。
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