食物中毒的特點是什么食物中毒的特點是什么?造成食物中毒的主要原因有哪些? _食物中毒的特點

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我們都知道，食用被細菌污染的食物，或者本身就含有毒素的食物時，容易發生食物中毒的危險，那么食物中毒的特點是什么呢？發病過程急驟食物中毒發病一般呈急性暴發過程，潛伏期短，且發病集中，一般在24-48小時以內發病，集體暴發食物中毒時，有很多在短時間內發病或食后相繼發病。
【食物中毒的特點是什么食物中毒的特點是什么?造成食物中毒的主要原因有哪些?】
共食物患者有共同的食物史，發病與食用有毒食物有明顯的因果關系，病人在相近的時間內都吃過一種或幾種有毒食物，發病范圍局限于食用該種有毒食物的人群中，未進食這種食物的人不發病。
癥狀相似所有中毒人群的臨床表現基本相似，多見急性胃炎癥狀，如惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉等，所以一般腸胃道癥狀是食物中毒的早期在癥狀。
無傳染性食物中毒病人和健康人群之間不會傳染，發病曲線常于發病后呈急劇上升又迅速下降的趨勢，無傳染病所具有的拖尾余波。
季節性明顯根據中毒食物種類的不同，其發病季節也不同，但作為同一類食物中毒，在同一地區，季節性很明顯，如細菌性食物中毒，南方以5-10月份多發，北方則以6-8月份發病最多。
地區性特點農藥中毒，桐油中毒，野生植物中毒多發生在農村；臭米面中毒多發生在東北地區；肉毒桿菌中毒有90%發生在新疆地區；魚類食物，貝類食物中毒多發生在沿海或海島地區。

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