1、用菜刀拍幾下魚頭，將其拍暈，放在菜板上；
2、魚底部尾鰭處開始用刀往魚嘴處劃5毫米左右深度的口子，劃到接觸到內臟即可；
3、從尾部用手開始掏出里面的內；
4、用溫水清洗剩下的魚身，便于刮魚鱗不打滑；
5、用小刀斜向魚頭開始刮魚鱗，在魚鰭處刮干凈；
6、刮完魚鱗后用溫水清洗一遍；
【殺魚的方法】7、完成，放入冰箱或即可使用即可 。
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