橘子醬怎么做呀

【橘子醬怎么做呀】1、主料:橘子
2、調料:冰糖150克、檸檬汁50克、糖漿2湯匙 。
3、制作方法:橘子剝皮,把外皮朝下,白色一面朝上,用刀慢慢去掉白色部分不要 。大約用700g桔子的1/4果皮即可 。
4、果肉橫切兩刀,順便去除種子,備用 。鍋里燒水,放入切好的橘子皮煮開后把水倒掉,這一步是為了去掉橘皮的苦味 。煮過的皮加一小杯水入料理機打成泥 果肉放入鍋里,加冰糖,倒入橘皮泥,大火煮開后轉小火繼續煮 。然后擠入檸檬汁,邊煮邊攪拌至湯汁有些粘稠時,加入兩湯匙糖漿,邊攪拌繼續煮一小會即可 。