【芹菜和洋蔥能一起吃嗎】芹菜和洋蔥能一起吃 。芹菜是高纖維食物，經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑 。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用 。而洋蔥是蔬菜中惟一含前列腺素A的蔬菜，而前列腺素A不僅具有擴張血管和降血壓的作用，還能降低血液粘度，增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成 。此外，洋蔥中的一些化合物還有降血脂和抗動脈硬化的奇特功效 。
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