炒豆皮不需要用水燙 ， 炒豆皮的做法如下：
1、泡好豆皮，濾掉水分 。
2、白菜洗凈，切成條狀 。
【炒豆皮還用用水燙下嗎】3、備好辣椒、蔥 。
4、鍋中放油，油加熱后放入辣椒、蔥并進行翻炒 。
5、放入豆皮炒拌，3分鐘后，放入白菜 。
6、翻炒5分鐘后，放入鹽、雞精即可出鍋 。

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