1、材料：白地瓜1個、瘦肉200克、青椒3個、鹽少許、雞精少許、白糖少許、料酒少許、姜蒜少許、生粉少許 。
【白地瓜炒肉片怎么做】2、瘦肉洗凈切片用鹽，料酒，生粉抓勻腌制一會兒 。
3、白地瓜洗凈切片備用 。姜蒜，青椒切末備用 。
4、鍋燒熱倒入適量油，入肉片滑炒至變色撈出，留底油入姜蒜爆香，然后加入白地瓜翻炒 。
5、加入一點點白糖提味，翻炒，入青椒，肉片炒一會兒，加鹽炒勻 。翻炒片刻加雞精出鍋即可 。
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