方法：排骨洗凈，焯水，用油炒一下，然后再加水燉，排骨快熟時加藕，用小火燉 。
制作材料：豬排骨500克、蓮藕750克、鹽10克、胡椒粉3克、大蔥10克、姜7克 。
制作流程：
1、豬排骨洗凈 ， 剁成4厘米長的塊；
2、蓮藕擇洗干凈，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同樣在小的塊；
3、排骨洗凈，焯水，用油炒一下，然后再加水燉，放入蔥段、姜片、精鹽、胡椒粉，蓋上鍋蓋；
4、待排骨快熟時加入藕；
【用什么方法燉的排骨藕湯非常白】4、放在旺火上燒開后，轉用
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