主料：面粉2000克、水500克 。
方法步驟：
【年饃怎么蒸】首先向面盆里倒入適量的溫水，再向盆里倒入少許酵母，將酵母在水中充分溶解，攪拌均勻 。然后把面粉加入到盆里，邊加入便用筷子攪拌，最后和成面團 。春節期間3個小時以后就可以發酵結束；然后把面團掐成一個個小面團，用搟面杖搟成大小不同的面餅；用刀把面餅一切為四，一片扇形面皮，卷起來；再把尾部捏在一起，形成花瓣樣子 。喜歡多放棗的這時候可以在中間包上一顆棗，一個個放到大的面餅上，調整一下位置和角度 ， 使其整齊美觀；蒸鍋里先加水，大火加熱 ， 待水開后放入進行蒸制，大約30分鐘蒸透就可以出鍋；另外，根據以上做法 ， 開動腦筋，自己想出其他圖案 。