1、將山楂表面清洗干凈，并用刀切去兩端 。
2、去核，方法有好多種，一是對半切開剔去核 。
3、將山楂放到一個微波專用容器中，一層山楂鋪一層冰糖，冰糖的量一般占山楂的30%～40%為宜，我用了40%，這個量包漿效果更好些 。
4、加適量水 ， 圖上的量依然有些多 ， 個人覺得大概100ml差不多 。
5、蓋上蓋子，放入微波爐高火20分鐘 。
【冰糖山楂的做法】6、中途可取出看看情況如何，稍加攪拌再放進去，成品效果非常棒 。
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