【炸魚怎么做好吃】1、在制作香酥炸魚的時候，首先將買來的草魚洗干凈切片 ， 加入適量的鹽、耗油、生抽攪拌均勻，雞蛋打碎后攪拌均勻 。
2、在里面放入一些淀粉攪拌，將魚塊一個一個的粘上雞蛋糊狀，再放入燒開的油鍋中煎炸成兩面黃就可以了 。
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