鳳凰單叢茶有非常濃郁的蘭花香 ， 滋味醇厚鮮爽，回甘力強，湯色橙黃明亮，極耐沖泡，有明顯的高山老樅“特韻” 。而且每到年底的時候茶葉就會出現“返春”的現象 。
【鳳凰單叢茶什么味道】鳳凰單叢茶是一道飲品，制作原料有鳳凰單叢等 。潮州鳳凰山的產茶歷史十分悠久 ， 當代學者已將潮州市鳳凰鎮的產茶史追溯至唐代 。
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