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全麥蛋糕的做法

生活百科蛋糕

1、材料：黃油150克，紅糖100克 ， 細白砂糖100克，雞蛋1個，香草精1茶匙半，低脂牛奶1湯匙，面粉250克，鹽1/2茶匙，小蘇打1/4茶匙 ， 發酵粉1/4茶匙，速溶咖啡粉2湯匙 。
2、烤箱預熱到攝氏200度 。在烤盤里鋪上專用羊皮紙 。
3、將黃油、紅糖、砂糖、雞蛋、香草和牛奶打散直到松軟 。
4、用另一個碗，將面粉、鹽、小蘇打、發酵粉和速溶咖啡粉拌勻后倒進調好的糖汁里 ， 充分調和好 。
5、將面團捏成2厘米大小的球若干個 。如果太軟了不容易成形，可以將面團冷藏一會兒再捏 。將捏好的小球間隔5厘米放在預備好的烤盤里，最后用再糖里蘸過的叉子或玻璃片把它們壓平成1厘米厚 。
【全麥蛋糕的做法】6、在預熱好的烤箱里烤8-10分鐘，直到色澤略微變褐就可以了 。