榴蓮籽可以吃，榴蓮籽可以用來煲湯 。有一定的藥用價值 ， 民間有用榴蓮籽煲湯的做法 。相對榴蓮果肉，榴蓮的籽質較溫和，曬干煮湯有補腎，健脾的作用 。
冬瓜榴蓮核雞骨湯：
【榴蓮籽可以吃嗎怎么個吃法】材料：雞骨頭，榴蓮核，冬瓜，粉絲，油面筋，香菜 。
做法：
1、將雞骨頭，榴蓮核，冬瓜，油面筋放入電飯煲中煮30分鐘；
2、調入適量的食鹽，白胡椒粉，加入粉絲繼續煮10分鐘后，撒入香菜即可 。
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