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腌制生牛肉能放多久

腌制生活百科

用料腌制的生牛肉放在冷藏室最多能保存六個月 ， 但溫度要保持在零度以下 ， 而且不能只用保鮮膜包裹 ， 因為保鮮膜四處透氣 ， 密封度不夠 ， 所以不利于保存食物 。最好使用塑料袋 ， 包裹嚴實 。但如果腌制的生牛肉放置太久 ， 會營養流失 ， 對身回體造成危害 。
腌制方法：
1、把新鮮的牛肉先放開水中煮熟 ， 再放通風的地方晾一天 ， 把水分給晾干 。
2、最好放在玻璃缸里腌制 ， 記住玻璃缸中也不能有水分 ， 放入晾過得牛肉 ， 撒上一些鹽 ， 魚露 ， 還可放入少許的花椒 。
3、把水燒開 ， 在水中放些姜 ， 枸杞子 ， 熬制半小時 ， 等開水徹底變常溫水后 ， 倒入玻璃缸中 。
【腌制生牛肉能放多久】4、玻璃缸徹底密封過兩個月后拿出即可食 。