【牛油火鍋底料什么牌子的味道好】1、紅九九：鹵香十足 ， 色澤紅潤 ， 不辣 ， 底料磨得很細 ， 后續味道一般 。添加劑很少 ， 從紅九九的配料表可以看出加的除了必備的那啥核苷酸二鈉沒有其余的添加劑 。
2、橋頭火鍋底料：色澤紅亮 ， 開鍋即飄香 ， 下筷即知辣 。后勁辣味不足 。
3、德莊 ， 以封面上的大鍋聞名全國 ， 色澤暗紅 ， 越煮越香 ， 越煮越辣 。開鍋的時候沒啥辣味 ， 煮到后面才開始飄香飄辣 ， 后來索性先熬它10分鐘再吃 。除了必備的核苷酸二鈉沒別的添加劑了 。
4、周君記 ， 調味品做的很火 ， 重慶超市里面各種周君記的調料 ， 擔擔面 ， 炸醬面啥的

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