食材:
1、主料:中筋面粉克、豬油5克、五花肉丁100克、海蝦200克、香菇20克、木耳30克;
2、輔料:醬油、白糖、料酒、鹽 。
操作步驟:
1、開水燙面 , 和成面團 , 蓋上保鮮膜醒20分鐘;
2、海蝦去頭去殼留尾 , 去蝦線;
3、用料酒泡海蝦 , 五花肉、香菇、木耳切丁混合加調料 , 放入冰箱冷藏20分鐘;
4、揪劑 , 搟皮 , 包餡 , 每個燒麥下面墊上一塊牛油紙;
【蒸燒麥需要多長時間】5、上籠屜旺火蒸12分鐘即可 。
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