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雞蛋要怎么吃才最有營養

生活百科雞蛋

煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法 。
雞蛋吃法是多種多樣的 ， 有煮、蒸、炸、炒等 。就雞蛋營養的吸收和消化率來講 ， 煮、蒸蛋為百分之百 ， 嫩炸為百分之九十八 ， 炒蛋為百分之九十七 ， 荷包蛋為百分之九十二點五 ， 老炸為百分之八十一點一 ， 生吃為百分之三十至五十 。由此看來 ， 煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法 。
【雞蛋要怎么吃才最有營養】但要注意細嚼慢咽 ， 否則會影響吸收和消化 。
主料：雞蛋 。
步驟：
首先將新鮮雞蛋洗干凈 ， 放入電熱水壺中；電熱水壺中加入清水 ， 清水一定要沒過雞蛋蓋上水壺蓋 ， 按下煮水開關 ， 開水煮開后 ， 不要打開蓋子 ， 按照一個雞蛋燜10分鐘計算方法 ， 讓雞蛋在電熱水壺燜熟即可 。