驢肉與山藥和胡蘿卜沒有相克關系，可以一起吃 。
驢肉味甘，性涼，無毒，有解心煩，止風狂之功效 。現代醫學研究認為，驢肉是高蛋白低脂肪的營養食品，它含有動物膠等營養成分，能夠很好地調養機體 。
胡蘿卜是一種質脆味美，營養豐富的家常蔬菜 。中醫認為它可以補中氣，健胃消食，壯元陽，安五臟，治療消化不良，對久痢，咳嗽，夜盲癥等有較好療效 。
山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉，肺虛咳嗽 。
【驢肉和山藥胡蘿卜可以一起吃嗎】胡蘿卜與山藥都可與驢肉同食，不能與驢肉同食的是黃花菜，姜，栗子，狗肉，槐花，豬肉，金針菇，會引起腹瀉 。
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