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鮑魚醬簡單做法如何制作鮑魚醬

生活百科鮑魚

主料：鮑魚 。
配料：竹筍、料酒、胡椒粉、鹽 。
做法：
1、 鮑魚切成薄片;
2、 竹筍用溫水泡軟，洗凈，切成片，放入沸水鍋內稍燙，撈入湯碗中;
3、 在鍋內放入老湯，燒開，把鮑魚片放入鍋中燙一下;
4、 撈入放竹筍的湯碗中，撇去高湯中的浮沫;
【鮑魚醬簡單做法如何制作鮑魚醬】5、 加入料酒、精鹽、味精、胡椒粉調好味，倒入放竹筍的湯碗中即成 。