1、寺坡橡子涼粉
【洛南的特色小吃都有什么啊】在洛南縣,寺坡的橡子涼粉歷史悠久 。寺坡鄉南山盛產橡樹,人們把成熟的橡子打回來,去外殼,晾曬干,然后打成淀粉,再用淀粉做涼粉,每公斤橡子可以做2公斤涼粉 。橡子涼粉制作工藝較復雜,尤其是對水的要求十分嚴格,寺坡群眾多用本地南山里流出的無污染的泉水,涼粉吃起來爽滑、筋道,十分可口 。
2、洛源豆腐干
位于秦嶺南麓腹地的洛河源頭洛源鎮,出產的馳名古今的土特產品洛源豆腐干 。早在數百年前的明清時代就負有盛名,曾被清皇御為御膳貢品,并隨當年商賈走各地 。紅軍在洛南時,洛源人民曾用豆腐干支援紅軍作戰 。
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