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山東大餅卷大蔥的醬料及做法視頻

知識經驗

【山東大餅卷大蔥的醬料及做法視頻】

山東大餅卷大蔥的醬料及做法視頻

文章插圖
1.將面團攪拌均勻揉至3輕 ， 發酵1小時至面團不反彈 。
2.將醒發好的面團揉成扁長方形 ， 均勻鋪上一層豬油，依次撒上少許胡椒粉和鹽，再均勻撒上適量蔥花和油蔥酥 。
3.將面團上下各切3刀，切高為面團的三分之一，共有12等份 。
4.將包好的面團表面用水涂抹，用油條稍微壓平成圓形，不經二次發酵直接放入油鍋，加水100cc左右，悶至干透，再翻面煎至兩面金黃微脆 。
5.將熱山東蔥餅切成合適的大小 。
以上講解了山東大蔥煎餅卷的醬料和做法視頻 。本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。