南姜在廣東叫什么 _廣東

【南姜在廣東叫什么】南姜在廣東叫南術，南姜又稱為蘆葦姜，是姜科植物，臺灣鄉間尤其是接近山區的人家都會種幾棵供使用。
在腌制桃李時，取根莖打碎后加入以增添風味之用，臺灣特有的番茄切盤所用的沾醬除了醬油膏、糖粉之外，還要加入南姜細末才有最地道的風味。