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1、毛肚涮10-15秒即可，時間太長會影響口感，另外涮毛肚時講究“七上八下”，將毛肚在鍋中上下來回七八次即可 。毛肚指的是牛的瘤胃，牛的一種復胃反芻動物，一共有瘤胃、網胃、瓣胃和皺胃四個胃室，其中瓣胃被叫做百葉，瘤胃被叫做毛肚 。
2、毛肚多用來涮火鍋，是吃火鍋必點的一種食材，它比較容易成熟，所以涮十五秒左右即可成熟 。如果不能準確記住時間，也可以采用七上八下的方式涮毛肚，夾住毛肚在鍋中上上下下下來七八次的時間即可成熟 。
【毛肚要涮多久 千層毛肚要涮多久】3、毛肚其實是牛的副產品之一，它是牛的瘤胃 。牛是一種復胃反芻動物，一共有瘤胃、網胃、瓣胃和皺胃四個胃室，其中瓣胃被叫做百葉，瘤胃被叫做毛肚 。毛肚比較薄，烹飪時比較容易成熟 。
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