【燒柴鍋首次用要怎樣處理】首次使用的時候先把鍋干燒燒熱 ， 然后倒入食用油在整個鍋內抹一遍 。千萬不要把鍋燒紅 。將新鐵鍋放在火上干燒 ， 一邊燒一邊用肥豬皮抹擦鐵鍋 ， 直到豬肉皮變成焦黑 ， 油脂被鐵鍋吸收為止 。將鐵鍋放在火上干燒 ， 加入食鹽炒制 ， 待食鹽炒成黃色后加入水和油煮沸后關火 。可以去除鐵銹和異味 。還可以用煮粥來進行處理 ， 煮粥時一直要將粥煮成漿糊狀 ， 最后煮好的粥不能吃 。
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