原料：鰨目魚、檸檬、生姜、蔥、料酒、橄欖油、蒸魚豉油
步驟：
1、在魚里加入一勺料酒 ， 擠入幾滴檸檬汁，加入生姜絲 ， 均勻擦拭一遍 ， 腌制15分鐘；
【清蒸鰨目魚的做法】2、蒸鍋里加水，煮開后放入魚，蒸6分鐘，把蒸出的水倒出；
3、蔥切成小段后撒在魚上，鍋中放入少量的橄欖油加熱后倒在魚上；
4、加一點蒸魚豉油即可 。
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