【好的白酒有什么特點】1、清亮透明無雜質、無異味，香而不嗆、微苦而不澀，醇厚綿柔，具有本香型的風格且符合國家相關的理化指標及衛生指標 。
2、著重衛生指標、理化指標、酒度、凈含量和標簽的檢測，口感因無量化指標，酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空氣中 ， 用嗅覺即可直接辨別香氣的濃度及特點 。
3、酒液飲入口中 ， 香氣充滿口腔，酒已咽下，而口中仍持續留有酒香氣，并且不應該有異味，諸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良氣味均不應存在 。
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