能炸175克雞樅油 。
雞縱是一種菌類，菌肉肥碩，質細絲白，味道鮮甜香脆，含人體必須的氨基酸、蛋白質、脂肪，還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質 。
食材：雞樅、食用油、生姜、大蒜、花椒、辣椒、鹽 。
具體做法：
1、將雞樅洗干凈，濾干水份；
2、鍋子放入油，燒開，把濾干水份的雞樅放入鍋中 ， 用小火熬2個小時；
3、等雞樅都變干 ， 鍋中入放生姜、大蒜、花椒、辣椒，熬20分鐘；
【一斤雞樅可以炸多少雞樅油】4、鍋中放入鹽，熬10分鐘即可 。
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