有甜味的物質都是糖嗎

【有甜味的物質都是糖嗎】不是所有甜味的東西都含有糖(碳水化合物),比如鄰苯甲酰磺酰亞胺(糖精)、甜蜜素等 。甜蜜素,其化學名稱為環己基氨基磺酸鈉,是食品生產中常用的添加劑 。甜蜜素是一種常用甜味劑,其甜度是蔗糖的30~40倍 。