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菠蘿相克的食物

生活百科菠蘿

1、菠蘿與蘿卜 。這是因為菠蘿中富含大量的維生素C，而蘿卜含有維生素C酵酶，會破壞食物中維生素C 。同時食用蘿卜跟菠蘿的話不僅會降低其營養價值，還會促使菠蘿含有的類黃酮物質轉化為二羥苯甲酸和阿魏酸，而這兩個東西會抑制甲狀腺功能，誘發甲狀腺腫 。
2、菠蘿與雞蛋 。雞蛋含有大量的蛋白質，菠蘿則含有豐富的果酸，果酸可以使蛋白質凝固，從而影響蛋白質的消化吸收 。因此雞蛋和菠蘿同時食用，對健康不利 。
【菠蘿相克的食物】3、菠蘿與牛奶 。同樣的 ， 與雞蛋相似，牛奶也是含有大量蛋白質的食物，菠蘿中的果酸依舊會使蛋白質凝固 ， 影響吸收消化 。