山藥怎么洗

【山藥怎么洗】洗山藥的方法:
1、將山藥清洗凈 , 帶上手套削去外皮 。
2、準備一鍋滾水,將山藥的外皮洗凈,除去泥土雜質后,丟入滾水中燙煮;起鍋之后,用菜刀由上而下輕輕劃一刀 , 即可毫不費力地除去外皮 。
3、在洗手盆中倒入少量食醋,浸泡雙手5分鐘后,用火烤泡完的手,再處理山藥 。
4、把山藥切成段,在開水中泡30分鐘后取出 , 即可去除山藥表皮的黏液;然后再削皮,既容易去皮又不容易手癢。