【貢菜是萵筍嗎】貢菜并不是萵筍，貢菜是菊科萵筍屬的一年生本草植物 ， 而萵筍是菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種 ?？梢哉f兩種蔬菜時近親，萵筍莖肉質脆嫩 ， 但略帶苦味 ， 貢菜吃起來則有種海蜇的味道 。萵筍去皮之后肉質是綠色的 ， 還會有白色的液體出現，但貢菜則不會有這些特征 。
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