原料：黃瓜 ， 油，蒜 ， 鹽，醋，白糖，姜，醬油，生抽，干辣椒，大料 。
步驟：
【簡單腌整根黃瓜咸菜的做法】1、將黃瓜洗凈切片用鹽腌制一晚撈出 ， 放入網袋中，壓出多余水分；
2、將蒜片，姜片，生抽 ， 白糖放到腌制好的黃瓜中；
3、向鍋中倒入適量油，將大料，干辣椒放入鍋中炸出香味，將辣椒油放入碗中；
4、將醬油，醋，辣椒油放到腌制好的黃瓜中拌勻即可 。
注：做好后放入冰箱冷藏口味更佳 。

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