【排骨湯太咸可以放糖嗎】排骨湯太咸可以放糖 。排骨湯是用豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常湯品 。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等 。
排骨湯的做法是：排骨洗凈刀剁寬長各5厘米的小塊 。旺火爐上將豬油或素油燒紅 ， 排骨下鍋炒至灰白色 。排骨炒干水分，下鹽水姜煨一下 ， 放足清水以蓋住排骨以上，旺火上煨半小時后 ， 加入味精、料酒、蔥白 ， 移砂罐用溫火上煨2小時即成 。

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